SeniorNyhederne
Aviser
& blade Radio &
TV Vejr &
trafik
|
|
Nordisk mad &
opskrifter
Skift appelsiner, bananer, pasta og ris ud med rodfrugter, æbler, fisk og kronvildt. Så har du ny nordisk hverdagsmad i stedet for gennemsnitlig dansk mad, og hvis du gør det konsekvent, rasler kiloerne af i løbet af et par måneder. Det er den foreløbige konklusion på et forskningsprojekt på Københavns Universitet. Efter 12 uger viste det sig, at de, der spiste nordisk mad fra det nye nordiske køkken, i gennemsnit tabte sig 3,1 kilo, mens de, der spiste gennemsnitlig dansk mad, i snit smed 1,6 kilo.
Nordisk mad - det nye nordiske køkken sætter fokus på råvarer og produkter som dyrkes, opdrættes og produceres i Norden
10 opskrifter på ny nordisk hverdagsmad - fra Samvirke.dk
Brødbudding med rabarber
Bygsalat med muslinger, østers, æble og rønnebær
Claus Meyer
Croissanter
Dampede Limfjordsmuslinger med øl og persille
De gamle danske opskrifter
Det er dansk - det er nordisk (Opskrifter)
Det lette nordiske køkken med opskrifter til gæster, grill, hverdag, weekend, jul-nytår-fester - også supper
Det lille køkken og nordisk mad
Drænet tykmælk med mirabellekompot og ristet havre
Du kan lave nordisk mad med råvarer fra din have
Grillet culotte af Jerseykvæg med frikassé af nye grønsager og rabarberkompot
Grillet sild med vinaigrette af sennepsfrø, grønne jordbær og rapsolie
Grillet svinekotelet med selleri bagt i hø
Gulerods drik med rønnebær og æble
Gulerødder i gulerod
Hindbærfool med vandbakkelser og hindbærglasur
Idegryden.dk - Vær med i udviklingen af Ny Nordisk Hverdagsmad
Irmas nordiske smag
Kalveleverpostej med syltede rødbeder
Kalvespidsbryst i pilsner og kartofler stegt i andefedt, rosmarin og hvidløg
Krustader - eller på jysk tarteletter - med stuvning af asparges, ærter og spidskål
Lammepølse
Lav sund og billig mad med kål
Lynsyltet sild med rødløg, fennikel, enebær og norsk kommen
Manifest for Det Ny Nordiske Køkken
Meyers madhus
Nem nordisk menu
norma Nordisk mad kogebog skrevet af Rene Redzepi som er chef på restaurant NOMA
Nordens Køkken
Nordisk mad på SU - opskrifter
Ny nordisk mad - Opskrifter fra MadUniverset.dk
NyNordiskMad.org
Nye kartofler med dild, smør og salt
Opskrifter på lækre nordiske retter
Opskrifter på nordisk mad til morgenmad og frokost
Pandekager med marinerede jordbær og vanilleparfait
Rejemad med mayo og dild
Rimmet lakseryg med rødbedetartar, friskost og sprødt rugbrød
Rosenkålspure og sprød salat af rosenkål
Rugbrød i det danske køkken
Rullepølse kogt i øl
Rygeost og hjemmelavet friskost
Rødspætte en papilotte med nye grønsager
Røget ål med jordskokker og sommeræbler
Rå havregrød med hasselnødder og estragonsukker
Salat af kogt lam, hesterejer, radise, salturt og sprødt brød
Selvfølgelig skal Norden placeres på det gastronomiske verdenskort sammen med Spanien, Italien og Frankrig
Sild på isblok med kartoffel, dild, smør og akvavit
Stegt rødspætte med kartofler, smørsovs og syltede tranebær
Surdej
Svinegodt.dk i det nordiske køkken
Sådan laver du Noma-mad - Rene Redzepi viser hvordan
Tatar af moskusokse med pure af majroe og friske sortebær
Vegetarisk suppe med øl og pocheret æg
Æblekage med sirup og cider
Æblemos med sennep og Meyers æbleeddike
Ølandshvedebrød
Andre landes mad &
opskrifter
5 take aways mod tømmermænd DK
Amerikansk
kalkun til Thanksgiving DK
Amerikansk mad
DK
Amerikansk menu
fra morgen til aften DK
Amerikansk Cajun middag DK
Amerikansk T-bone steak med tilbehør
DK
Amerikanske
madopskrifter DK
Amerikanske
opskrifter DK
Amerikanske
pandekager med Ahornsirup DK
Amerikanske
spareribs DK
Australske
opskrifter bl.a. struds DK
Cubanske mad DK
Cajun eller Creolske opskrifter DK
Cubanske
opskrifter DK
Engelsk
mad og opskrifter DK
Færøsk
mad DK
Holiday recipe
Madopskrifter på specielle retter til kristne og
jødiske højtider
Jødiske
madopskrifter
Fransk
mad & opskrifter
Aioli - en slags hvidløgsmayonnaise
And à l`orange
Baguettes
Blinis med stenbiderrogn
Bouillabaisse med hjemmelavet Aioli, fransk baguette og et glas kold hvidvin
Carenco cheese anapes ( ostekanapeer )
Coq au vin
Hane eller kylling på den franske måde DK
Creme brulee
Croissant
Det
franske køkken DK
Det kulinariske Frankrig DK
Fondue med oksefilet og valnødde-dressing
Fransk Fondue
Fransk gryde
Fransk løgsuppe
Fransk mad
og madopskrifter DK
Fransk madlavning
DK
Fransk porre-kartoffel-suppe
Franske hovedretter DK
Franske
opskrifter DK
Frølår
DK
Hvidløgssuppe
Kalvekoteletter
fra Normandiet DK
Muslingesuppe
á la Jeckels DK
Snegle
escargots en coquilles DK
Stegt kanin
i gryde og med sennep DK
Græsk mad &
opskrifter
Citronkartofler
Eggplant (aubergine) Lasagne
Græsk Bradepandebrød
Græsk bøf
Græsk farsbrød
Græsk fiskesuppe med osteflutes
Græsk kartoffelsalat
Græsk kartoffelsuppe
Græsk lammegryde
Græsk mad
DK
Græsk mad Græske opskrifter
Græsk
mad og opskrifter fra agurkesalat (Tsatsikji) til
æg-citron sauce (Avgholemono) DK
Græsk rejsetærte
Græsk Salat med grillet Tun, Oliven og Fetaost
Græske
opskrifter DK
Græske
frikadeller med spidskålssalat
Græske kyllingeunderlår
Moussaka
Klassisk græsk hovedret med oksekød
DK
Moussaka
Vegetar-opskrift fra www.gode-opskrifter.dk
DK
Opskrifter
fra Grækenland DK
Stifado klasisk græsk ret til ris
DK
Stifado for to personer
DK
Tatzikki
Indisk
mad & opskrifter
Abrikosris
til indisk lammegryde DK
Aloo gobi Indiske Kartofler og blomkål i karry
DK
Chettinad peberkylling DK
Honningstegte kyllingelår DK
Indisk couscous DK
Indisk grønsagsgryde DK
Indisk lammegryde med abrikosris DK
Indisk lammekarry DK
Indisk yoghurtkylling DK
Indiske farspølser fedtfattige DK
Indiske frikadeller lavet af hakket lammekød
DK
Kartoffel-curry med ærter DK
Kebab med lammekød DK
Kokosris DK
Kød i spinat DK
Lynstegt kål DK
Indiske opskrifter på Indiskmad.com
Mørbrad med banan i karry DK
Pillau krydrede ris DK
Irsk mad &
opskrifter
Irish
stew
Irsk kaffe
Irsk
labskovs Irsk
løgsuppe
Irsk stuvning med kalkun fedtfattig DK
Irsk stuvning med kartofler løg og lammekoteletter
Irsk stuvning med lammekød
Irsk stuvning med oksekød fedtfattig DK
Irsk stuvning med svinekød
Irske boller
Nogle irske opskrifter til Celebrate St. Patrick's Day 17. marts
Italiensk mad &
opskrifter
Antipasta
menuforslag DK
Antipasta mistro
DK
Antipasti
opskrifter DK
Arancine alla Carne (Friturestegte riskugler med kødfyld)
Brede
pastabånd med kanin
Brød- og kålsuppe - Jamie Oliver-opskrift
Carbonara
Caponata Classica (forret eller tilbehør fra Sicilien)
Ciao Italia
- italienske opskrifter fra en butik DK
Coniglio
alla pizzaiola med kanin DK
Cremet peber-tomatsuppe
Crostini alla
toscana med Hønselevercreme
Crostini alla
toscana mede Olivencreme
Crostini
Fiorentini ai Fegatini
Crostini
Fiorentini ai Fegatini orange
De italienske
køkkener DK
eatAtalia - læs om
og køb italiensk mad (Engelsk version) IT
Fetticini al
Salmone da Il Ramo D Oro, Nemi
Figner i balsamico og grappa (dessert fra Sicilien)
Fisk
Fiskestuvning Zuppa di pesce de lago
Fiskesuppe med rejer, blæksprutte, krabber, appelsin, løg, piskefløde og sherry
Frittata
dell'ortolano
Grøntsager
Hakkebøffer
med bønner og babymajs DK
Italian Wine &
Biscuits from Pizzatherapy - engelsk
Italiensk farsbrød DK
Italiensk festgryde DK
Italiensk fiskepande DK
Italensk flæskesteg
Italiensk
kanin gryde DK
Italiensk kartoffelsalat DK
Italiensk konfektkage som er fryseegnet DK
Italiensk kødboller DK
Italiensk mad
Italiensk mad
om Antipasti, Pasta, Grøntsager, Fisk, Italiensk
frugt og Kaffe DK
Italiensk kødsovs eller sauce DK
Italienske
buffeter I
Italienske
buffeter II
Italienske
hovedretter DK
Italienske
Køkkener opskrifter DK
Italiensk omelet med mynte DK
Italienske
madopskrifter DK
Italienske
madopskrifter - samling af særligt udvalgte
italienske opskrifter DK
Italienske
opskrifter
Italienske
opskrifter på Italienskmad.com
Italienske
opskrifter til pizza, lasagne og Spaghetti alla cabonara
DK
Kaffe
DK
Kalvechnitzel med rosmarin, hvidløg og hvidvinsky (Saltimbocca
alla Roma) DK
Klassisk kødsovs
KRISTINES
TIRAMISU
Kyllinge-lasagne med spinat
LASAGNE DI
ELSA
Mama's Italienske Lasagne - med flere slags ost
MEDAGLIONI DI
CAPRIOLO IN SALSA BALSAMICO CON POLENTA E CASTAGNE
Minestrone suppe
Muslinger
Ordbog
til det italienske spisekort DK
Okserulle
Sicillian
Osso buco – en rigtig italiensk klassiker
Ossobuco milanese
Pana
cota fromage med kanelsyltede rabarber
Panerede
kalveschnitzler med persille, hvidløg og
parmesanost DK
Pannetone med tørret frugt
Pasta alla Norma med auberginetern (Sicilien)
Pasta med siciliansk pesto fra Trapani
Pasta
opskrifter
Pasta,
pandekager & pizza på
SeniorSiderne
Pastasalat med pesto og rejer
PENNE VODKA da
Il Ramo D Oro, Nemi
Pepperoni
og chili til pizza
Pollo alla
Zampi
Ragout – med oksekød og rødvin
Roastbeef af tun - Tagliata di tonno (Sicilien)
Romerske opskrifter
Røget laks med blodappelsin (forret)
Salat med ristet
skinke, jordskokker og rughetta
Sfincione - siciliansk pizzabrød
Siciliansk kartoffelmos
Simple italienske
opskrifter
Skinke og oliven lasagne
Spaghetti
carbonara - Kulsvier Spaghetti
Spaghetti
carbonara Fontana del Prato
Spaghetti med fennikel, tomater og ricotta
Spaghetti
melanzane di Pietro
Stufatino alla
romana
Svampe-spinat risotto
TIRAMISU di
LYDIA
TOMATSOVS di
LYDIA
TOMATSOVSE
Tortellini Spinaci con salmone - alt det himmelske fra Ialiens køkken
Varm salat af peberfrugter (Sicilien)
Venedig-kylling - en gryderet
Vitello
Tonnato Kalvekød i tunsauce og drysset med kapers
Zucchini -
Melanzane, Nero O Bianco
Italiensk øl og vin
Se
også Pasta, pandekager & pizza på
SeniorSiderne
Japansk mad &
opskrifter
Japansk Harusame suppe
Japansk
køkken og Sushi (ris)
Japansk nudelsuppe
Japanske
opskrifter opdelt i retter DK
Japansk salat
Karrysuppe med nudler og kylling
Maki sushi på dansk
Nem japansk rejsesuppe
Niko-Jagajapansk hovedret med oksekød DK
Sauce
til at dyppe Sushi i
Små
Sushi-opskrifter
Sushi Jamie Oliver-opskrift
Sushi opskrifter
Sushi
med rejer DK
Tilberedning
af Sushi-ris og -marinade
Kinesisk mad &
opskrifter
And
a la peking
And som i Peking
Chop Suey fedtfattig
Forårsruller
Fried rice
Hjemmelavet wok mad - Grundopskrift til al wokmad
Hurtig kinesisk gryde med svine- eller kalkunkød
Kina-rulle kæmpe forårsrulle
DK
Kinesisk nudel suppe DK
Kinesisk reje suppe DK
Kinesisk ris ret DK
Kinesisk salat cocktail DK
Kinesisk sur sød sovs DK
Kinesiske kåldolmer fedtfattig DK
Kinesiske pandekager DK
Kinesiske stegte ris DK
Kinesiske æggekager
Kylling i wok med svampe
Kylling frikadeller
Kylling svøbt i salat
Laks med kinesisk ingefærsauce
Lynstegt kinesisk broccoli med oksekød
Lynstegt svinekød med grønsager
Mad i wok Tema om wokmad, som er både hurtigt og nemt at variere til hverdag og så sundt og slankende
Majs suppe
Mandarinpandekager Po-ping
Melon suppe med skinke
Nudler med rejer og kokosmælk
Pandekager med Peking And
Salat af Kina radise
Spinat suppe med lynstegte strimler
Tofu - Tufo - Okara tilbehør
Wok de luxe
Wok mad
Wok med nudler og kylling
Wok opskrifter
Mexikansk mad &
opskrifter
Chili
con carne
Chili con carne fedtfattig DK
Chilisuppe
Guacamole Cheesecake
Hjemmelavede tortillas
Mexicansk Chili-pasta gryde
Mexicansk taco-fyld
Mexicansk taco-sauce eller sovs
Mexikansk gratin med ostesauce
Mexikansk lasagne
Mexikanske hakkebøffer
Mexikanske opskrifter
Mexikanske pandekager med kalkunfyld
Mexikanske taco-skaller eller majspandekager
hører til god vegemad DK
Ostebøf
Salsa Classic
The Taco Shop
Mexicansk mad DK
Tortillafyld
Tortilla pandekager
Spansk mad &
opskrifter
Bacalao
al ajo arriero eller klipfisk DK
Bagte æg (Huevos a la flamenca)
Baskisk bondesuppe
Baskisk kylling
Carapulka spansk gullash DK
Gazpacho tomatsuppe DK
Chili Con Carne (De Luxe)
Dadler i baconsvøb
Gratinerede rejer
Hvidløgskylling
Kalvegryde
Katalansk lammekølle
Lammekoteletter og pølse i tomatsauce
Marinerede svampe
Migas
Mixed Paella
Mojo
og andre opskrifter til Dip / Sauce / Dressing / Marinade
Olivenbrød
Paella
Paella med kylling og rejer
Paella med skaldyr fedtfattig DK
Paella med skaldyr og kylling
Paella valenciana risret fra Valencia DK
Riskroketter - spansk udgave af den italienske risotto
Ristede svampe på spansk DK
Rollo de carne Spansk forloren hare DK
Spansk
forret kartoffelomelet DK
Spansk
forret rejer i olie eventuelt med hvidløg og chili DK
Spansk gryde med skinketern og bagte katofler
Spansk
gulerodssalat som forret DK
Spansk Hønsepostej
Spansk kartoffelsalat
Spansk kartoffel-æggekage
Spansk kylling
Spansk
omelet
Spansk rejesalat
Spansk suppe
Spansk tortilla
Spanske frikadeller
Spanske
opskrifter
Spanske retter
og opskrifter DK
Spanske vine med Tapas opskrifter
Tapas
Tapas opskrifter
fra Tapasopskrifter.dk
Tapas
traditioner og spisevaner (og 9 opskrifter) i Spanien
Unghanebryst med serrano skinke serveret med Muga Prado Enea til
Thai mad &
opskrifter
Dansk Thai Website med
thai-opskrifter DK
Chilipasta - gul DK
Lynstegte grøntsager DK
Lynstegte
nudler med jordnødder DK
Nudler med
fiskecurry DK
Stegt ris med kylling DK
Sød chilisovs - rød DK
Thai omelet
DK
Thailandske
agurkesalat DK
Thailandske
forårsruller DK
Thailandske
opskrifter DK
Thailandske nudler
og ris DK
Thailandske
papaya salat DK
Thomas' Thai
Køkken om eksotisk mad
DK
Bageopskrifter til kager
& brødSe under
Brød, kager & desserter på
SeniorSiderne
DesserterSe under
Brød, kager & desserter på
SeniorSiderne
Fedtfattig mad &
opskrifterSe under
Fedtfattigt mad & slankeopskrifter på
SeniorSiderne
ForretterSe under Mad &
opskrifter på
SeniorSiderne
Grill &
sommermadSe
Grill & sommermad på
SeniorSiderne
Indkøb &
råvarerSe under
Mad, indkøb & råvarer på
SeniorSiderne
Krydderier &
krydderurterSe under Mad &
opskrifter på
SeniorSiderne
OstSe under Mad &
opskrifter på
SeniorSiderne
Pasta makaroni, lasagne
& spaghettiSe Pasta,
pandekager & pizza på
SeniorSiderne
Pizza &
pitaSe Pasta,
pandekager & pizza på
SeniorSiderne
Pandekager, flutes,
bruschette, boller & æbleskiverSe Pasta,
pandekager & pizza på
SeniorSiderne
Ris, risotto, kartofler
& pommes frites
Se
Pasta, pandekager & pizza på
SeniorSiderne
Salat &
dressingSe under Mad &
opskrifter på
SeniorSiderne
Vin, øl, kaffe,
kakao te & andre drikkeSe under Kaffe,
kakao, te, øl, vin & andre drikke på
SeniorSiderne
JULEMAD
Se under Jule- og Nytårsmad på
SeniorSiderne
NYTÅRSMAD
Se under Jule- og Nytårsmad på
SeniorSiderne
PINSEMAD
Se under Påske- og pinsemad på
SeniorSiderne
PÅSKEMAD
Se under Påske- og pinsemad på
SeniorSiderne
|
|
|